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Poulet rôti au paprika, grenailles et chutney de chorizo
Plat Principal 0
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 2 personnes
85 g de Manchon de poulet50 g de Chorizo
300 g de Pomme de terre
180 g de Courgette
1 pièce Pomme
1 pièce échalote
1 c. à café de Paprika
Thym
50 ml de Eau
3 c. à soupe de Huile d'olive
1 pincée de Poivre
Préparation de la recette
- POULET & LÉGUMES
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le paprika, du sel et du poivre.
- Ajoutez les pilons de poulet et enduisez-les de cette marinade.
- Lavez et coupez les pommes de terre ainsi que la courgette en cubes.
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, étalez les cubes de pommes de terre et de courgette.
- Arrosez le tout d''huile d'olive, parsemez de thym, de sel et de poivre.
- Déposez les pilons de poulet à côté des légumes, puis enfournez pour 25 minutes.
- CHUTNEY DE CHORIZO
- Retirez la peau du chorizo puis coupez-le en petits dés.
- Lavez, épluchez et coupez la pomme en dés.
- Pelez et hachez l'échalote.
- Dans une casserole, à feu doux, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'échalote pendant 3 minutes.
- Ajoutez la pomme, le chorizo, la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients et du poivre.
- Laissez compoter pendant 15 minutes, en mélangeant régulièrement.
- DRESSAGE
- Servez vos pilons de poulet accompagnés de ses légumes rôtis et du chutney.
- Bon appétit !